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Velouté d’épinards et fromage de chèvre
Ingrédients
Instructions
  1. – Peler les pommes de terre, les laver et couper en petits morceaux. – Peler et émincer l’oignon. Nettoyer les épinards. – Dans une casserole, faire revenir à l’huile d’olive l’oignon, puis ajouter les épinards et faire cuire 2 min. – Ajouter les pommes de terre, le bouillon et l’eau. – Poivrer et laisser cuire 15 min à couvert. – Ajouter le fromage de chèvre coupé en cube. – Puis mixer le tout. – Servir chaud et déposer quelques cubes de chèvre. Bon appétit