TAJINE DE POULET A LA COURGE BUTTERNUT

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TAJINE DE POULET A LA COURGE BUTTERNUT
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Instructions
  1. Préparation : Eplucher les légumes et les couper en gros morceaux, couper l’oignon en grosses rondelles - Faire revenir le poulet dans un peu d’huile d’olive, puis mettre de côté - Faire revenir l’oignon puis remettre le poulet avec les épices et les amandes - Mouiller avec le fond de volaille pour couvrir la viande aux ¾ - Laisser mijoter 5 min puis ajouter sur le dessus l’ensemble des légumes et le thym - Couvrir et laisser cuire - Avant de servir, parsemer de coriandre.
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